El Pan de la YAYA.

Obrador de Pan Artesano y Natural, elaborado en Horno de Leña de encina, a la antigua usanza.

Pan de masa madre con solo harina, agua y sal, es un cultivo vivo, que se mantiene en este estado mientras se alimente con agua y harina. Esta fermentación natural da al pan más sabor y ayuda a que la harina se digiera mejor.

Son panes de extraordinaria belleza, de centeno, de espelta, kamut…, de corteza crujiente y curruscante, de miga densa pero esponjosa y de un delicioso sabor.

Elaborado con PASIÓN, con todo el cariño amasado en cada pieza. Con toda la tradición de nuestra familia.

Auténtico Pan de Leña del ‘de toda la vida’, ¡Directo desde la sierra madrileña! (Manzanares el Real)

Podréis disfrutar de esto panes recién sacados del horno los Lunes a partir de las 17:30, en caso de quererlos sin gluten, estarán en la tienda los jueves a partir de las 17:30 ( reserva tu pan con antelación)

PESO 500 gr 750 gr
TRIGO
Blanco 2,5 3,5
Integral 2,5 3,5
CENTENO
Blanco 3 4
Integral 3 4
MULTICEREAL 3 4
ESPELTA
Blanco 3,5 4,5
Integral 3,5 4,5
KAMUT 3,5 4,5
PAN ESPECIAL 3,5 4,5
PAN ARROZ/SARRACENO 5  
CON SEMILLAS: 0,5